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“医食同源,养慎为本。”对于维持性血液透析的患者来说,科学饮食不仅是生活的艺术,更是健康管理的关键一环。近日,广州中医药大学东莞医院(东莞市中医院)分院血液净化中心举办了一场精彩的患教讲座,由主管护师陈对群主讲,为肾友们系统讲解如何科学控磷,现场反响热烈,掌声不断!
正如医学之父希波克拉底所言:“让食物成为你的药物。”对于肾功能受损的患者,科学控磷尤为重要。磷代谢障碍可能引发皮肤瘙痒、骨骼病变、血管钙化,甚至增加心血管事件风险。如何通过饮食管理稳住血磷?以下是讲座精华内容,助您开启健康“肾”活!
高磷食物“红灯区”:谨慎入口
以下食物含磷量较高,肾友需尽量避免或减少摄入:
❌ 加工食品:火腿、香肠、罐头及各类零食,常含磷酸盐添加剂。
❌ 全谷物类:燕麦、全麦面包、糙米等。
❌ 坚果及种子:花生、核桃、瓜子等。
❌ 饮料与乳制品:碳酸饮料、啤酒、奶酪、冰淇淋等。
陈对群主管护师特别指出:“许多看似健康的食品可能是‘隐形磷库’。购买时请仔细查看成分表,警惕含‘磷酸’字样的添加剂!”
低磷食物“绿灯区”:安心之选
以下食物更适合肾友,适量食用有益健康:
✅ 新鲜蔬菜:黄瓜、萝卜、白菜等,营养丰富且低磷。
✅ 新鲜水果:苹果、梨、西瓜等,清爽又健康。
✅ 精制主食:白米饭、白面包等,简单易消化。
✅ 优质蛋白:适量摄入鱼肉、鸡胸肉,补充营养不加重肾脏负担。
实用控磷“四招”
陈对群主管护师为肾友们总结了四条实用控磷策略,简单易行,赶紧收藏!
1.善读标签,明智选择:购买食品时养成查看成分表的习惯,避开含磷添加剂的食物。
2.焯水预处理,有效去磷:肉类及部分蔬菜烹饪前先焯水,可显著降低磷含量。
3.规范服药,依从为先:磷结合剂需随餐服用,确保与食物中的磷有效结合,发挥最佳效果。
4.定期监测,医患同心:严格遵守复查计划,及时向医疗团队反馈血磷结果,调整治疗方案。
陈对群主管护师强调:“医疗团队不仅是治疗者,更是您健康路上的陪伴者。科学控磷需要您的坚持,也离不开我们共同的努力!”
携手 共筑健康防线
培根曾说:“健康的价值,贵重无比。”对于血透患者而言,科学饮食、规范用药、定期监测三管齐下,才能有效控制血磷,守护健康。本次患教讲座在肾友们的热烈掌声中圆满落幕,多位患者表示受益匪浅,纷纷计划调整饮食结构,拥抱更健康的生活方式。
未来,广州中医药大学东莞医院(东莞市中医院)分院血液净化中心将持续开展此类患教活动,与肾友们携手,共同筑牢健康防线!
供稿:段思宇、陈对群
编辑:莫铸希
校对:陈淑君、卢佩琪
初审:彭剑虹、刘绍江
审核:张子尧
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